Coffee Lab | Καφέ – Αναψυκτήριο, Χίος

Η Coffee Lab Microroasters

ανήκει στο παγκόσμιο κίνημα που ονομάζεται 3rd wave coffee και προσεγγίζει τον καφέ σαν ένα χειροποίητο δημιούργημα της σύγχρονης γαστρονομίας.

Παρακολουθούμε και φροντίζουμε τον καφέ μας από το στάδιο της καλλιέργειας του καφεόδεντρου, σε περιοχές με διακεκριμένη ονομασία προέλευσης (single origin project) , έως την παρασκευή του ροφήματος που σερβίρουμε.

Επιλέγουμε ποικιλίες καφέ εξαιρετικής ποιότητας (specialty coffee) και ακολουθούμε τις αρχές του direct trade ενισχύοντας τη βιώσιμη καλλιέργεια και τις δίκαιες συνθήκες εργασίας.

4 single origin ποικιλίες καφέ από

• Κένυα,
• Βραζιλία,
• Αιθιοπία,
• Γουατεμάλα.